As fotos não serão muito boas, porque a máquina é super simples. Mas espero que dê para imaginar o sabor e quem sabe repetir na sua cozinha.
O detalhe que fez toda a diferença neste prato é que não havia um excesso de aliche, com aquele sal todo. Na verdade não vi aliche nenhum, somente senti seu sabor de forma suave, num molho que parecia somente de manteiga ou creme de leite. Combinou perfeitamente com a avelã picadinha por cima!
Comemos este prato depois de visitar a Sacra di San Michele, no restaurante que fica no largo onde se estaciona o carro. Tudo delicioso, uma tábua de queijos incrível, mas os queijos merecem um capítulo a parte mais tarde.
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